Dag 2 - Diner

Vanavond weer heerlijk gegeten! Een gerecht met een Mexicaanse twist voor de afwisseling. Recept komt wederom van www.voedzo.nl. Wel met een twist omdat je toch altijd moet eten wat je zelf lekker vind.

Wat heb je nodig?

250g gehakt

1 ui

1 el kokosolie

3 tomaten

1 klein potje mais 

2 opscheplepels gekookte linzen

1 tl komijnzaad

1 tl oregano

Sla

Zout en peper 

Bak het gehakt in de kokosolie

Snijd ondertussen de ui en voeg deze bij het gehakt

Snijd de tomaten 

Voeg de tomaten en mais toe wanneer de ui zacht is en bak deze 3 minuten mee 

Voeg de linzen, komijnzaad, oregano, zout en peper toe en roer goed

Serveer het gehaktmengels op een bord bedekt met sla

Eet smakelijk!